Eventi
Progetto Do.di.S. - Dolci di Stevia del Sannio
San Giorgio del Sannio (BN) - 30 giugno 2015 ore 18.00
Workshop
Il Progetto "Do.di.S. – Dolci di Stevia del Sannio" è stato finanziato a valere sulla misura 124 del PSR Regione Campania 2007/2013. Il progetto propone la produzione di prodotti dolciari mediante la sostituzione dello zucchero con i glucosidi steviolici estratti dalle foglie di stevia. Tali piante sono state messe a coltura in alcuni areali della provincia di Benevento per verificarne l'attecchimento, la capacità produttiva e la qualità del prodotto trasformato in aziende tabacchicole pronte alla riconversione, al fine di trovare un'alternativa fattibile ed economicamente vantaggiosa rispetto alla coltivazione del tabacco.
Info
Programma del workshop (pdf 288 Kb)
Misura 124