Fattorie didattiche

Centrale del Latte di Salerno SpA

sezione B
n° iscrizione 7
referente Vincenzo Cesareo
località Salerno 84100
indirizzo Via Fuorni
telefono 089685111
fax 089685230
e-mail info@centralelatte.sa.it - servizioclienti@centralelatte.sa.it
web www.centralelatte.sa.it

La Centrale del Latte, ubicata a pochi chilometri dal centro cittadino di Salerno, si estende su una superficie di 12.000 metri quadri. L'attività è rappresentata dal trattamento termico del latte a uso alimentare e del suo successivo confezionamento per la distribuzione. La Centrale è dotata anche di aule didattiche e di un'area museale.

logo dell'azienda

Percorrendo la Tangenziale di Salerno in direzione Ospedale uscire alla Zona industriale e proseguire su via Wenner. In alternativa, procedendo sulla Autostrada A3 Napoli - Salerno - Reggio Calabria, in direzione Nord, uscire a Salerno est / Pontecagnano e proseguire verso Salerno centro per circa 1,5 chilometri.

  • La proiezione di filmati sui processi produttivi;
  • La visita agli impianti: la filiera del latte;
  • Lo stoccaggio della materia prima;
  • Il gabinetto chimico;
  • L'omogeneizzazione e la pastorizzazione del latte;
  • Il confezionamento;
  • L'avvio alla distribuzione;
  • La colazione con latte e derivati.