Di Santo Francesco

L’azienda agricola Di Santo è ubicata su un territorio noto anticamente come località Ponterotto, dove un tempo i contadini lavoravano la campagna, qui era emblematica la figura del fossaro che lavorava alla macerazione della canapa. le bufale vengono lasciate libere di pascolare nei paddock garantendo un elevato benessere all’animale, non stressato dai ritmi della produzione su larga scala. Le bufale seguono una dieta rigorosamente controllata, la loro alimentazione è composta da soli prodotti naturali quali fieno di avena, mais, soia, farinaceo di grano tenero e paglia. I capi dell’agricola Di Santo vengono sottoposti periodicamente a rigorosi controlli sanitari. In azienda è presente una masseria del XVIII secolo, risctrutturata e con la possibilità di ospitare attività didattiche.