La fattoria didattica propone un percorso formativo ed educativo inclusivo, rivolto a tutti gli alunni del gruppo scolastico, agli studenti con disabilità, ai loro accompagnatori e agli insegnanti. Il percorso è pensato per favorire
l’apprendimento attraverso l’esperienza diretta, il contatto con la natura e il rispetto dei ritmi naturali, e si articola nelle seguenti attività:
Preparazione del terreno e semina
I partecipanti saranno guidati nella preparazione del letto di semina, nella semina e nel trapianto di diverse specie vegetali (ortaggi, piante ornamentali, fiori e piante aromatiche), oltre alle attività di invasamento.
Cura delle piante
Attività pratiche dedicate alla concimazione, all’irrigazione, alla potatura e al riconoscimento delle principali malerbe, con particolare attenzione alle tecniche naturali.
Riconoscimento delle piante
Osservazione e identificazione di piante da vaso, sempreverdi, piante grasse e officinali, approfondendone caratteristiche, utilizzi e funzioni.
Moltiplicazione delle piante
Introduzione alle tecniche di propagazione vegetativa (talea, margotta) e alla propagazione sessuata tramite seme, con esempi pratici.
Gestione sostenibile e agricoltura biologica
Educazione alla sostenibilità ambientale attraverso l’utilizzo di materiali di riciclo, la corretta gestione dell’acqua e delle risorse naturali, e la conoscenza dei principi dell’agricoltura biologica.
Esperienze sensoriali
Percorsi olfattivi e tattili per stimolare i sensi, osservazione del ciclo vitale delle piante e delle trasformazioni stagionali.
Esperienza emozionale ed espressiva
Laboratori creativi dedicati alla realizzazione di addobbi, composizioni floreali e allestimenti con piante ornamentali, valorizzandone il significato simbolico ed emotivo.
Il percorso didattico si svolge in tre visite nel corso dell’anno scolastico e consente agli studenti di seguire le diverse fasi di crescita e cura delle piante, dalla semina alla raccolta, nel rispetto dei cicli naturali e con
l’utilizzo di concimi biologici.
Dalla frutta alla marmellata
Periodo di svolgimento: primavera, estate, autunno
Il percorso inizia con una visita guidata in campagna per conoscere gli alberi da frutto e i loro prodotti: come si coltivano, come avviene la raccolta e come riconoscere i frutti nelle diverse fasi di maturazione.
Attraverso l’osservazione diretta e l’esperienza sensoriale, i bambini scopriranno come “catturare” l’energia vitale della frutta, fondamentale per la crescita e il benessere.
Laboratorio di marmellate (per bambini)
Un’attività pratica e coinvolgente dedicata alla trasformazione della frutta, durante la quale i partecipanti scopriranno:
- Riconoscimento di frutti e ortaggi nazionali e tropicali;
- Il ciclo produttivo delle principali varietà di frutta;
- Il calendario di maturazione, attraverso un quiz educativo;
- Le conserve come metodo naturale per prolungare la conservazione degli alimenti;
- Realizzazione dell’etichetta della marmellata.
Periodo di svolgimento: primavera, estate, autunno
Le piante aromatiche e la floricoltura
Visita guidata alla coltivazione e alla produzione di piante aromatiche e fiori coltivati fuori suolo in serra, con un approccio educativo basato sui canali senso-percettivi, intesi come fonti di emozioni e strumenti
fondamentali per la conoscenza della realtà.
Durante il percorso verranno affrontati i seguenti temi:
- Un esempio di ecosistema semplice;
- Riconoscimento delle piante attraverso un laboratorio olfattivo e visivo;
- Proprietà curative delle piante aromatiche;
- Cenni sugli utilizzi in gastronomia;
- Introduzione alla cucina mediterranea.
Laboratorio delle foglie
Un’attività pratica e osservativa dedicata alla scoperta del mondo vegetale attraverso le foglie.
- Lezione introduttiva sulle forme e caratteristiche delle diverse tipologie di foglie;
- Laboratorio pratico “caccia alla foglia”: ricerca, osservazione e classificazione;
- Nozioni di base per la realizzazione di un erbario personale.
