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Progetto "TARTUFI CAMPANI" a cura dell'Osservatorio Appennino Meridionale
comunicato dell'Osservatorio Appennino Meridionale - Università degli Studi di Fisciano (SA)
Procede spedito il "Progetto per la valorizzazione dell'Economia del Tartufo in Campania" del quale l'Osservatorio è referente con il concorso del Tavolo Tecnico e di Coordinamento costituito dai tecnici della Regione Campania - Sesirca, Settore Foreste ed Associazioni provinciali dei tartufi.
Il 2 marzo, il Progetto definirà i raccordi operativi con il Gruppo Micologico Campano chiamato in causa per il monitoraggio degli ecosistemi delle tartufaie naturali e provvederà ad aprire una fase di collaborazione con la costituenda Associazione Tartufai della provincia di Salerno.
Già nel corso del mese di marzo 2011, le indagini ed i monitoraggi del settore si svolgeranno contestualmente a due eventi di valorizzazione.
Il primo, in corso di realizzazione, si svolgerà a Napoli - piazza del Plebiscito con il titolo: "Eccellenze dell'Appennino Campano: tartufi e vino"; il secondo avrà luogo presso il Campus dell'Università di Salerno con momenti divulgativi sulla produzione del tartufo nostrano e degustazioni della gamma di territori diversi. Accompagneranno gli eventi l' Associazione Cuochi Campani e l'AMIRA con i suoi maitre impegnati alla lampada in pietanze a base di tartufo.
Vai al sito dell'Osservatorio Appennino Meridionale
