Menu
16 ottobre 2011: prima Giornata del Tartufo del Matese
L’Associazione Micologica del Matese – Sezione Tartufi, nell’ambito del “Raduno Nazionale/Giornate Micologiche Nazionali dell’U.M.I. – Unione Micologica Italiana”, organizza un incontro/dibattito sul Mondo del Tartufo, dei progressi scientifici nella conoscenza dei Tuber e delle necessità di tutela del mondo dei funghi ipogei.
Le “Giornate Micologiche” si svolgeranno su varie aree del territorio del Parco Regionale del Matese, con ricerca/studio di funghi epigei ed ipogei, valutazione microscopica e confronto scientifico. Verranno impegnati associati dell’U.M.I. provenienti dall’intero territorio nazionale, micologi ed appassionati, impegnati nell’attenta ricerca in diversi areali già noti agli esperti dell’Associazione Micologica del Matese.
Il confronto scientifico avverrà nelle sale, all’uopo allestite con supporti scientifici, presenti all’interno della “Casa del Parco del Matese” ubicato in S.Angelo d’Alife (CE), messe a disposizione dall’Ente Parco Regionale del Matese.
Nello stesso ambito, nel corso della mattinata della giornata di Domenica 16 ottobre 2011, si terrà un evento di interesse tecnico/scientifico rappresentato da un incontro/dibattito sul mondo del tartufo, supportato dal prezioso intervento dei maggiori studiosi dei Tuber in Italia. In particolare sono previsti gli interventi della Prof.ssa Alessandra Zambonelli, Docente dell’Università di Bologna, Presidente dell’U.M.I., del Prof. Mattia Bencivenga e del Prof. Alvaro Gobbini, dell’Università di Perugia. Ad essi si affiancheranno esperti raccoglitori di tartufi, aderenti alle Associazioni Tartufai Regionali e delle Autorità locali. Il prezioso dibattito verrà moderato e completato dall’intervento di funzionari del settore tartufi afferenti alla Regione Campania ed alle Province campane. E’ prevista la presenza ed il saluto delle Autorità amministrative locali, in particolare dei Presidenti dell’Ente Parco Regionale del Matese e della Comunità Montana del Matese.
L’ intera giornata sarà caratterizzata da manifestazioni dedicate alla promozione del tartufo del territorio del Matese e dell’Alto Casertano, mediante una Mostra/Mercato che prevede l’esposizione di tartufi freschi e di preparati di tartufo ed a base di tartufo con possibilità di commercializzazione degli stessi.
Inoltre è prevista una dettagliata e completa “Mostra Micologica
ed Idnologica” con accurata presentazione tecnica e di curiosità dell’infinito
mondo dei Funghi e dei Tartufi, raccolti nelle 4 giornate micologiche dell’U.M.I..
Sono previste convenzioni con esercizi di ristorazione del luogo per permettere
agli avventori di poter degustare pietanze tipiche del territorio del Matese,
arricchite dai funghi e tartufi.
Con la collaborazione delle associazioni “Pro Loco” territoriali si permetterà ai partecipanti di poter apprezzare le tipicità gastronomiche ed artigianali dei luoghi del Matese nonché delle esibizioni folkloristiche delle organizzazioni locali.
