La "risorsa" tartufo
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Campania terra di Tartufi
Scarica il volume - di Emmanuele Roca (Osservatorio Appennino Meridionale) (pdf 3.5 Mb)
La risorsa tartuficola nel Sannio
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Guida per l'esame di abilitazione alla raccolta dei tartufi
A cura della Provincia di Caserta. Scarica la dispensa in formato pdf (253 Kb)