Tipologia 16.1.2 - Progetto ISOLA

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Progetto ISOLA
Capofila ATS: Impresa individuale Barbati Veronica

Avellino

Innovazione e Sostenibilità nella filiera OlivicoLo-oleariA

Responsabile tecnico scientifico

Albino MAGGIO

Sintesi del progetto

La Campania produce circa il 6% dell’olio extra vergine italiano, su una superficie di oltre 74 mila ettari di cui il 5% circa condotti con metodi di produzione biologica. Il valore complessivo della produzione campana (dati riferiti al 2020) supera i 100 milioni di euro. L’olivo è, inoltre, elemento costitutivo del paesaggio di molte aree regionali, contribuendo a definirne il valore estetico e, quindi, l’attrattività turistica. Per molti territori, inoltre, svolge un ruolo fondamentale nella tenuta dell’assetto idrogeologico e del contenimento dei fenomeni erosivi. Questi pochi elementi servono, da soli, a far emergere, da un lato, l’importanza strategica di questa coltura sotto il profilo socio-economico e, dall’altro, la necessità di mettere a punto strategie innovative e sostenibili per la gestione della filiera olivicolo-olearia. All’interno di questo scenario, il progetto ISOLA ha i seguenti obiettivi:

la caratterizzazione degli oli ottenuti dalle 5 varietà più diffuse in Regione Campania in relazione a diversi ambienti pedoclimatici, forme di allevamento, gradi di maturazione.
la valutazione delle performance produttive degli oliveti, ossia l’analisi della variabilità intra- ed interoliveto, tramite misure in pieno campo e tecniche di remote sensing. Questi dati costituiranno la premessa per l’adozione di tecniche di agricoltura di precisione nell’ambito dell'olivicoltura campana;
la valutazione di cover crops nella gestione dell’oliveto, ossia l’ottimizzazione della scelta di specie botaniche al fine di ottenere coperture efficaci nei diversi ambienti con finalità diverse e/o multiple. Nell’arco di un biennio verrà valutato, anche, l’impatto delle cover crops sul bilancio idrico del suolo, carbonio organico e, ove possibile, perdite di suolo.
Il controllo delle principali avversità entomatiche tramite l’attuazione di disciplinari di produzione sostenibile, ossia la definizione di protocolli d’intervento in funzione dell’incidenza (bassa – media – alta) delle principali avversità per fornire alle aziende olearie del territorio in esame un validostrumento di coordinamento finalizzato alla produzione di olio biologico e/o a residuo zero.

Partner del Progetto