M19 - Buone pratiche Leader

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Descrizione del progetto

La “LAPARELLA”, è un’ape car “portatile” che si sposta sulle sue tre ruote e raggiunge il luogo dell’evento portando un vasto assortimento di beverage e stuzzicherie da poter offrire agli invitati. Nel dettaglio il beneficiario, Maria Rosaria Antonuccio, ha implementato un’attività di trasformazione e relativa commercializzazione di prodotti alimentari tradizionali. Inoltre, il beneficiario esercita commercio ambulante al dettaglio, soprattutto in occasione di eventi quali matrimoni, compleanni etc.

Risultati attesi

La creazione di un'ApeCar bistrot può consentire di conseguire una serie di risultati:

1. Generazione di profitto (il costo operativo è contenuto): L’ApeCar è un mezzo a basso consumo e ha costi ridotti rispetto a un locale fisso, il che può massimizzare il margine di profitto. L'ApeCar inoltre può essere noleggiata per eventi privati (matrimoni, feste aziendali, compleanni), creando una fonte di reddito supplementare con costi fissi relativamente bassi.
2. Branding e visibilità (Originalità e attrattiva): un'ApeCar bistrot ha un appeal visivo che può attirare l'attenzione dei partecipanti a eventi, contribuendo a migliorare la visibilità del marchio. Essendo poi un mezzo itinerante, l'ApeCar offre la possibilità di spostarsi tra eventi, aumentando la notorietà del brand in varie location e tra diverse tipologie di clienti.
3. Espansione della rete di contatti (collaborazioni con organizzatori di eventi): partecipare ad eventi pubblici può aprire opportunità di collaborazione con organizzatori, wedding planner e altre imprese del settore, ampliando la rete professionale. Potrebbe essere poi possibile instaurare partnership con produttori di bevande, sponsor locali o fornitori di cibo gourmet per eventi congiunti.
4. Posizionamento distintivo: rispetto a un tradizionale bar o ristorante, un’ApeCar bistrot può posizionarsi come una soluzione originale e trendy, particolarmente apprezzata in contesti come matrimoni all’aperto, eventi aziendali informali o festival musicali.

Risultati conseguiti

Laparella ha portato ad una serie di risultati significativi su più fronti:

• Diversificazione dei servizi: l'ApeCar può essere facilmente adattata a diversi tipi di eventi, offrendo una varietà di opzioni di catering, come cocktail personalizzati, aperitivi a tema odegustazioni di bevande esclusive. Ciò garantisce una maggiore flessibilità e la possibilità di rispondere a diverse esigenze.
• Efficienza operativa e logistica: grazie alla compattezza e alla mobilità dell'Ape Car, è possibile partecipare a eventi in diverse località, anche quelle con spazi ridotti o difficili da raggiungere, garantendo un servizio flessibile e adattabile alle diverse situazioni logistiche.
• Adozione di pratiche sostenibili: la scelta di adottare pratiche eco-sostenibili (come l’uso di materiali biodegradabili e ingredienti a km 0) può attrarre una clientela sempre più attenta alla sostenibilità, migliorando l’immagine del brand e rispondendo a una crescente domanda di servizi green.