Premio Extrabio per gli oli biologici della Campania
Catalogo degli oli selezionati alla XVII edizione 2026
Prefazione e Contenuti
EXTRABIO 2026 è il catalogo ufficiale della XVII edizione del Premio EXTRABIO, iniziativa promossa dalla Regione Campania per valorizzare la produzione di olio extravergine di oliva biologico regionale. Il volume raccoglie e documenta gli oli selezionati nell’edizione 2026, presentando per ciascuna azienda informazioni produttive, analisi chimiche e valutazioni sensoriali elaborate da esperti assaggiatori e laboratori specializzati.
La pubblicazione celebra inoltre il ventesimo anniversario del premio, nato nel 2006 con l’obiettivo di sostenere la qualità, la biodiversità e la competitività dell’olivicoltura biologica campana. Attraverso il riconoscimento delle eccellenze produttive, EXTRABIO contribuisce alla diffusione della cultura dell’olio di qualità e alla promozione delle filiere agricole sostenibili.
Il catalogo evidenzia il ruolo strategico dell’olio extravergine biologico nella tutela dell’ambiente, del paesaggio rurale e della biodiversità, sottolineando il valore economico, culturale e nutrizionale dell’olivicoltura campana. Particolare attenzione è dedicata al legame tra territorio, cultivar autoctone e caratteristiche organolettiche degli oli, che esprimono la ricchezza e la varietà dei diversi comprensori regionali. L’opera richiama inoltre il contributo dell’olio biologico alla Dieta Mediterranea, riconosciuta dall’UNESCO come patrimonio culturale immateriale dell’umanità.
Le schede degli oli selezionati descrivono profili aromatici, intensità del fruttato, note di amaro e piccante, parametri chimici e possibili abbinamenti gastronomici, offrendo una panoramica completa delle migliori produzioni biologiche campane. Il volume si conclude con l’albo storico dei vincitori del Premio EXTRABIO dal 2006 al 2026 e con l’elenco dei vincitori del Premio BIOLABEL dedicato alle migliori etichette.
Nel complesso, EXTRABIO 2026 rappresenta uno strumento di promozione e divulgazione delle eccellenze olearie della Campania, raccontando attraverso gli oli selezionati il patrimonio agricolo, culturale e paesaggistico della regione e contribuendo alla diffusione di modelli produttivi orientati alla qualità e alla sostenibilità.