Fattorie didattiche

Carpineto - Pietrastornina (AV)

L'azienda agricola e agrituristica, a conduzione familiare è immersa nel verde del Parco Regionale del Partenio. Ubicata a un'altitudine di 700 e a 500 metri dal centro di Pietrastornina, si estende su una superficie di circa 10 ettari. L'ordinamento produttivo è a indirizzo misto: castanicolo, olivicolo e viticolo, a cui si associano orti, frutteti e seminativi. Le colture sono condotte con metodo di agricoltura integrato. Le uve Aglianico concorrono alla produzione del vino a Denominazione di Origine Controllata Irpinia. L'azienda dispone anche di un piccolo allevamento di cavalli, asini, capre, maiali di razza Casertana e di animali di bassa corte (colombi, polli, conigli).

Percorrendo l'autostrada A16 Napoli - Bari uscire a Avellino ovest, dirigersi verso Mercogliano e proseguire fino ad arrivare a Pietrastornina. Superato il paese seguire le indicazioni che conducono all'Azienda.

• La preparazione delle confetture, dei biscotti, dei dolci;
• Il laboratorio della pasta;
• La raccolta nell'orto;
• La vendemmia;
• La potatura;
• La raccolta delle olive; la raccolta delle castagne;
• La raccolta delle uova;
• Il mondo degli animali;
• Il maneggio;
• I percorsi didattici in montagna;
• La mungitura delle capre e la preparazione dei formaggi e della ricotta.