Fattorie didattiche

Verdeoliva di Sabino Serra - Alvignano (CE)

L'azienda agricola, a conduzione familiare, posta sulle colline del medio Volturno ricadenti nel territorio della Comunità Montana Monte Maggiore, a 4 chilometri dal centro di Alvignano, si estende su una superficie di circa 17 ettari. L'ordinamento produttivo, a indirizzo foraggero, cerealicolo, viticolo, olivicolo, frutticolo e orticolo, è praticato secondo i canoni dell'agricoltura biologica. In azienda vengono allevati ovini, animali di bassa corte (conigli, oche, polli) e api. Nel vecchio stabile in tufo, che un tempo ha ospitato un frantoio, vi è un'area museale allestita con oggetti legati alla produzione dell'olio e del vino. Nel fabbricato, oltre all'aula didattica attrezzata per le attività al coperto, si possono ammirare attrezzi rurali e strumenti musicali popolari.

Percorrendo l'Autostrada A1 Napoli - Milano, uscire a Caserta nord e proseguire per San Leucio. Seguire la Strada Statale 87 in direzione Caiazzo - Piedimonte Matese. Arrivati al centro di Caiazzo, svoltare a sinistra e continuare per altri sei chilometri.

• Dal chicco di grano al pane;
• Dal latte al formaggio;
• Il laborioso mondo delle api;
• L'agricoltura biologica;
• Le quattro stagioni del contadino.