Fattorie didattiche

Terre Stregate di Iacobucci Carlo - Guardia Sanframondi (BN)

L'azienda agricola e agrituristica, a conduzione familiare, è immersa nel verde degli oliveti e dei vigneti del Sannio. Ubicata a un'altitudine di 428 metri, domina dal versante destro la bassa valle del fiume Calore. Dista solo tre chilometri dal centro abitato di Guardia Sanframondi e si estende su una superficie di circa 6 ettari. L'indirizzo produttivo, vitivinicolo e olivicolo, è condotto secondo i canoni dell'agricoltura convenzionale. L'azienda, oltre al classico frantoio tradizionale, dispone di un moderno frantoio a ciclo continuo per la produzione di olio extra vergine di oliva. è dotata, inoltre, di una cantina per la produzione e l'imbottigliamento di vini, riconducibili alle DOC Sannio, delle categorie e tipologie Guardiolo.

Percorrendo l'Autostrada A1 Milano - Napoli uscire a Caserta sud. Imboccare la Strada Statale "Fondo Valle Isclero", e continuare fino ad arrivare all'uscita di Telese. Immettersi poi sulla Strada Statale 87 "Sannitica" e proseguire in direzione Amorosi - Telese e arrivare a Guarda Sanframondi.

• La vendemmia, dal grappolo di uva al suo succo;
• La raccolta delle olive, come ottenere l'oro giallo - Le analisi sensoriali dell'olio: il suo profumo, il suo utilizzo;
• Dalla frutta ….. la merenda sana;
• Le piante officinali: riconoscimento dei profumi e loro utilizzo;
• La lavorazione della pasta fatta in casa.