Fattorie didattiche
Roan Società Agricola srl - Tenuta di Ippocrate - Montefredane (AV)
sezione A
n. iscrizione 341
referente Antonella Perrino
località Montefredane 83030
indirizzo Via Bosco Magliano, 62/D
telefono 0825 672232 - 338 4071814
fax 0825 672232
e-mail roan-srl@libero.it
web www.tenutaippocrate.it
L'azienda agricola e agrituristica, a conduzione familiare, posta tra i castagneti e i noccioleti della Valle del Sabato, è a un'altitudine di circa 400 metri. Distante pochi chilometri dal centro di Montefredane, si estende su una superficie di circa 12 ettari. L'ordinamento produttivo, a indirizzo viticolo, olivicolo, frutticolo e orticolo, è condotto secondo le tecniche dell'agricoltura biologica. Dalla Fontana Angelica, presente nel territorio aziendale, sgorga un'acqua ricchissima di sali minerali.
Come arrivare
Percorrendo l'Autostrada A16 Napoli - Bari, uscire ad Avellino est. Immettersi sulla Strada Statale 7 "Appia" e proseguire in direzione Montemiletto - Foggia. Svoltare poi sulla Strada Provinciale 185 e continuare fino a raggiungere l'azienda.
Le attività didattiche
- La messa a dimora delle piante ortive e la trasformazione degli ortaggi;
- Dalla farina alla pasta;
- Dalla vigna al vino;
- Dall'oliva all'olio;
- L'orto biodinamico;
- La manipolazione e la trasformazione della frutta;
- Le piante officinali e le analisi sensoriali;
- Il percorso sportivo.