Fattorie didattiche
Caso Antonino - La Chiana - Vico Equense (NA)
n. iscrizione 303
sezione A
referente Antonino Caso
località Vico Equense 80069
indirizzo Via Aiello, Località La Chiana Frazione Arola
telefono081 8024194
fax 081 8024194
e-mail info@lachiana.it
web www.lachiana.it
L'azienda agricola e agrituristica, a conduzione familiare, è immersa nei boschi e nelle coltivazioni della località Arola. Posta tra la Penisola Sorrentina e la Costiera Amalfitana, a poca distanza dal centro cittadino, si estende su una superficie di circa 5 ettari. L'ordinamento produttivo, a indirizzo vitivinicolo, olivicolo, orticolo e frutticolo (castagno, noce) è praticato applicando i canoni dell'agricoltura convenzionale. Vengono allevati bovini, suini (maiali e cinghiali), caprini, equini e animali di bassa corte.
Come arrivare
Percorrendo l'austostrada Napoli - Pompei - Salerno, uscire a Castellammare di Stabia. Proseguire sulla Strada Statale 145 "Sorrentina" in direzione Sorrento. Superato il centro di Vico Equense, raggiungere la località Seiano. Da qui, svoltare sulla Strada Statale 269 "del Faito" e continuare fino ad arrivare ad Arola.
Le attività didattiche
- Dal latte ai suoi derivati;
- L'orto: l'importanza della stagionalità dei prodotti;
- La lavorazione del pane e della pasta fresca;
- L'allevamento degli animali in fattoria.