Fattorie didattiche
Calisto Soc. Agricola
Ricigliano (SA)
sezioni A e B
referente Gregorio Calisto
località Ricigliano 84020
indirizzo Contrada Coste
telefono 0828 853193
fax 0828 255375
email studiocalisto@libero.it
REGIME DI SOSPENSIONE TEMPORANEA
L'azienda agricola e agrituristica, a conduzione familiare, è ubicata a un'altitudine di 400 metri. Distante circa 4 chilometri dal centro di Ricigliano, si estende su una superficie di 11 ettari. L'ordinamento produttivo a indirizzo olivicolo, viticolo, foraggero e orticolo, è condotto secondo le tecniche dell'agricoltura convenzionale. In azienda vengono allevati suini e animali di bassa corte. Nell'annesso laboratorio, le carni del maiali vengono lavorate e trasformate in salumi.
Come arrivare
Percorrendo l'Autostrada A3 Napoli - Salerno - Reggio Calabria uscire a Contursi terme. Imboccare la Strada Statale e proseguire per Palomonte - San Gregorio Magno - Ricigliano.
Le attività didattiche
- Il percorso nei campi;
- Il riconoscimento delle piante coltivate e di quelle spontanee;
- La raccolta delle erbe: loro aromi e loro utilizzo in cucina;
- La lavorazione delle carni suine;
- Conosciamo gli animali;
- Prepariamo la pasta;
- Facciamo la frittata;
- Prepariamo l'erbario;
- La degustazione dei prodotti aziendali.